Menu
du marché

Le menu du marché varie en fonction des saisons, des envies de notre chef, des produits qui vous plaisent. Nous vous le présentons sur cette page.
Nous vous invitons à découvrir notre menu du marché à 35€ tous les jours le midi et le soir.

Menu du marché à 35€
(sélection de vin compris les lundis et jeudis hors jours fériés).

Mise en bouche

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La minute de saumon cuit à l'unilatéral, aneth et beurre de chablis

OU

  La fricassée de sot l'y laisse aux girolles, ail rose de provence et herbes fraiches

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Le magret de canard de la ferme de la Sauvenière rôti aux pêches, croquettes de pommes de terre

 OU

 Le dos de cabillaud breton cuit sur peau, mousseline à la moutarde et pommes vapeur

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Le gratin de fruits rouges