Notre cuisine bistronomique variant au fil des saisons

Nous travaillons uniquement des produits de saison qui sont présentés sur tableau:

Sur réservation 48h00 à l'avance nous vous proposons:

- Les cuisses de grenouilles en persillade   18€

- Le poulet fermier rôti dans son jus, compote et frites maison  pour 2 personnes   48€

- La poularde de Bresse aux morilles et au vin jaune pour 2 personne    90€

 Les entrées:

L'oeuf croustillant parfait aux champignons sauvages    21€ 

Les croquettes de canard confit, persil frit      16€

Le potage du jour    10€

La  terrine de fois gras, confit du chef et toast brioché    20€

Les ravioles de homard, crème de crustacés    21€

Le tartare de saumon et carpaccio de st jacque aux herbes fraiches et citron vert    21€

Les st jacques de Dieppe rôties, beurre blanc aux chicons et à la ciboulette    24€

 Les plats:

Le suprême de faisan farci aux chicons, sauce fine champagne et airelles      28€

Le magret de canard aux pommes du jardin et au calvados, gratin dauphinois    28€

Le dos de cabillaud rôti, mousseline de crevettes grise     29€

Le filet pur de boeuf Salers poêlé, frites et béarnaise maison    35€

Le rable de lièvre arlequin, accompagnements de saison   35€

Les rognons de veau flambés au whisky    26€

Le filet de biche sauce grand veneur, accompagnements automnales    35€

 

 Les desserts:

La dame blanche       10€

La brésilienne        9€

Le café liégeois      8€

La coupe Normande  (sorbet pommes vertes et calvados)      12€

Le moelleux au chocolat, glace aux amandes  12€

Les madeleines cuites "minute", glace vanille et chocolat chaud   10€

Le carpaccio de mangue, coulis de fruits rouges et sorbet framboises   10€

La crêpe normande flambée au calvados, glace vanille    14€

L'irish coffee    12€

 

 

 

Afin d'améliorer la qualité du service, à partir de 5 couverts, un choix de 4 entrées et de 4 plats maximum. Merci !

 N’hésitez pas à nous contacter pour plus de détails.

Chers utilisateurs, ce site stocke les cookies sur votre ordinateur.

Ils ont pour but d'améliorer l’expérience de votre site Web, tout en vous fournissant des services plus personnalisés. Si vous souhaitez plus d’informations sur les cookies que nous utilisons, veuillez consulter notre Politique de confidentialité. En acceptant les cookies, vous consentez à leur utilisation. Vous pouvez également paramétrer ces derniers. Si vous refusez, vos informations ne seront pas suivies, au moment de visiter ce site. Un seul cookie sera utilisé dans votre navigateur pour mémoriser votre préférence de ne pas être suivi.
Tout refuser
Personnaliser
Tout autoriser